Top articles
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Krachel
INGREDIENTS PERSONNES : 8 - 1kg de farine fine - 250g de sucre en poudre - 2 œufs - 2 sachets de levure à pâtisserie - 50g de levure boulangère - 2 cuillerées à soupe de graine de sésame grillé - 2 cuillerées à soupe d’anis en graines - Un peu de gomme...
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Mini pizzas au fêta
INGREDIENTS PERSONNES : 6 - 1 rouleau de pâte à pizza - 100g de chorizo - 150g de fêta coupé en cubes - 2 tomates - 1 pincée de sucre en poudre - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate - 1 oignon - Sel, poivre PREPARATION TEMPS DE PREPARATION : 30...
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Moussaka
INGREDIENTS PERSONNES : 6 6 ou 7 aubergines, 3/4 kg de viande hachée, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 gros oignon, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, laurier, 1 boîte de tomates pelées en cubes de 500 grammes, persil haché, origan,...
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biscuit a l'orange
préparation :20 mn cuisson ;40 mn ( th6-220°C) ingredients: 3 oranges 80 g de sucre pour le caramel (16 morceaux) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 dl d'huile d'arachide 1 pincé de sel 1/2 ca c de levure chimique preparation: mettre les...
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doigts d'amande et de riz
ingredients: 250g d'amandes moulues 1/2 verre de sucre glace zeste de trois citrons 2 a 3 oeufs 3 c a soupe de poudre de riz garniture chocolat noir confiture préparation: melanger la poudre d'amande,la poudre de riz,le sucre,et les zeste de citrons....
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salade de pomme de terre:
ngredients: 500g de pomme de terre 1/2 cac de moutarde 2 gousses d'ail persil 2 cas de vinaigre 6 cas d'huile d'olives 1/2 cac de menthe seche sel et poivre preparation: cuire les pommes de terre en robe des champs,dans l'eau salé. quand elle est cuite...
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Chorba frik
350 gr de viande de veau coupée en dés 500 gr de tomates fraîches 2 cuillère à soupes de concentré de tomate 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon sec 1 cuillère à soupe de s'men. 2 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de poivre noir 1 verre...
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gâteau yaourt
preparation:25mn cuisson :35 a 40mn th-180°C ingredients: 2 pots de yaourt de sucre 6 pots de yaourt de farine 1/2 pot de yaourt d'huile 2 pots de yaourt nature 1 cas de vanille liquide 1paquet et 1/2 de levure chimique 3 oeufs préparation: mettre le...
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salade jardiniere
ingredient: 1 laitue 10 tomates cerise 1 concombre 1 carotte 1/4 de d'un choux rouge le 1/4 d'un oignon 2 cac de vinaigre blanc sel 1 citron de l'huile d'olive preparation: separer les feuille de la laitue,couper le concombre en rondelles, couper les...
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soupe de légumes
200gcourgettes 200g navets 300g poireaux 400g pomme de terre 1 tranche de courge 250g carottes 2 a 3 branche de celerie 1/2choux sel,poivre preparation: eplucher et laver les légumes couper les en petits morceaux. metter le tous dans une cocotte ,couvrer...
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Pizza
Ingrédients: - 3 belles tomates - 2 cuillères à soupe de coulis de tomates - 1 demi-douzaine d’anchois - 1 douzaine d’olives noires - de l’origan haché - de l’huile d’olive Pour la pâte - 500 g de farine - ½ cuillère à café de levure de bière - 1 verre...
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SORBET AU CITRON VERT
Pour 4 personnes: 6 à 8 citrons verts ½ litre d’eau 520 grammes de sucre Presser les citrons, pour obtenir environ ¼ de litre de jus. Laver le zeste de trois d’entre eux avant de les presser et réserver-les. Prépare le sirop avec l’eau et le sucre. Retirer...
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MAKROUT (losanges aux dattes)
* 300 gr de semoule moyenne * 150 gr de semoule fine * 3 verres d'eau * 250 gr de pâte de dattes * 3 verres d'huile ou 100 gr de beurre * 1 pincée de sel * 2 verres d'eau de fleurs d'oranger * Huile pour friture * 125 gr de miel 1/ Dans une terrine verser...
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Mahalabia
* 500 ml de lait, * 75 g de sucre en poudre, * 2 cuillères à soupe de riz moulu, * 2 cuillères à soupe de maïzena, * 75 g d'amandes en poudre, * 1 cuillère à café d'eau de rose, * 2 cuillères à soupe de miel mille fleurs, * 2 cuillère à soupe de pistaches...
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salade de riz
ingredients: 250g de riz 4 carottes 150g de fromage gouda des olives verte thon naturel pour la vinaigrette: 3 cas d'huile 1cas et 1/2de vinaigre 2cac de moutarde sel,poivre preparation: cuire le riz ,l'egoutter laisser refroidir.ainsi que les carottes,laissser...
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Soupe de poires à la crème de marrons et à la cannelle
Ingrédients 7 poires (en conserve) jus de citron 1 boîte de 500 g de crème de marrons à la vanille ¼ de c. à café de cannelle en poudre brisures de marrons glacés ... Préparation : Gardez une poire pour la finition du dessert, pelez les autres, éliminez...
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Kalb ellouz
* 500 gr de grosse semoule, * 250 gr de sucre en poudre, * 100 gr de beurre fondu pâte d'amandes, * 3 petits verres d'amandes grillées et moulues, * 1 verre de sucre fin, eau de fleur d'oranger, * 3 pincée de cannelle pour décorer, * 1 poignée d'amande...
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Biscuits à la confiture
INGREDIENTS PERSONNES : 10 - 500g de beurre - 250g de sucre en poudre - 6 jaunes d'œufs - 2 sachets de levure pâtissière - la farine selon le besoin de mélange - 1 petit pot de confiture d’abricot PREPARATION TEMPS DE PREPARATION : 20 mn - Travailler...
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MUFFINS AU CHOCOLAT
Pour 8 personnes: 4 cuillères à soupe de cacao 100 grammes de cassonade 350 grammes de chocolat noir 15 cl de crème fraîche 2 œufs 400 grammes de farine 4 cuillères à soupe d’huile 20 cl de lait 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C. Beurrer...
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Couscous Merqa Hamra (Couscous sauce piquante)
- 1 kg de couscous roulé - 1 poulet ou 1 kg 500 de viande de mouton (épaule, gigot ou filet) - 2 oignons secs - 2 tomates - 1 cuillère à soupe rase de poivre rouge - 1 cuillère à café de poivre noir - 1 verre d'huile - 1 cuillère à soupe de beurre - 500...
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baklawa
* 560 g de sucre en poudre, * 1 cuillère à café 1/2 de zeste de citron, * 90 g de miel, * 60 ml de jus de citron, * 2 cuillères à soupe d\'eau de fleur d\'oranger, * 400 g de noix, finement hac * 200 g d\'amandes, finement hachées, * 2 cuillères à soupe...
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Recette Quatre-quarts aux Poires et aux Amandes
Nombre de personnes : 6 Temps de cuisson : 40 Temps de préparation : 20 Ingrédients pour la recette . 4 poires . 200 g de beurre allégé coupé en lamelles . 200 g d’amandes en poudre . 3 œufs . 4 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre . 120 g...
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gâteau a la compote de rhubarbe
préparation:30mn cuisson:45mn (th 5-6 210°C) ingredients: 4 oeufs 150g de sucre en poudre 1 pincé de sel 180g de beurre 250g de farine 1 cac de levure chimique compote 5 ou 6 tige de rhubarbe 50g de sucre en morceaux 1 orange 20g de beurre préparation:...
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chausson a ma facon
ingredients: pâte:250g de farine,125g beurre,1 pincé de sel,1/4 de cac de levure chimique,lait. farce:3 grosse pommes de terre, persil,1 oignon,sel poivre,olives et fromage rapé preparation: pate: dans une terrine tamiser la farine avec le sel,la levure.ajouter...
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Confiture d'aubergines
500g de petites aubergines. - 500g de sucre semoule. - Le jus d'un citron. - 2 gousses de vanille Prendre de belles aubergines de la grosseur d'un oeuf, bien fermes et brillantes. Les peler entières en réservant la tige. Puis les couper à la base en croix...