confiture

- 250g d'abricots. - quelques amandes - 200 g de sucre. - 1/2 litre d'eau. Passer les abricots sous un jet d'eau et les ouvrir en deux pour retirer les noyaux. Mouiller vos fruits juste à couvert et laisser macérer dans de l'eau et du sucre toute une...

500g de petites aubergines. - 500g de sucre semoule. - Le jus d'un citron. - 2 gousses de vanille Prendre de belles aubergines de la grosseur d'un oeuf, bien fermes et brillantes. Les peler entières en réservant la tige. Puis les couper à la base en croix...